Бабопост

[SWORN]

Народ, внезапно вопрос хозяйственного характера к тем, кто готовит в мультиварке.
Про объём, функции и т.д.
Чего бы посоветовали, а чего нет))
Сворн себе подбирает вариантик, надо понимать что и к чему.

@темы: ПЧелы - это мёд!

Comments

[AnnGeea]

и я хотеть.
но мне бы что попроще, для дачи

[SWORN]

AnnGeea, послушаем вместе))

[Talaris]

Советую чем меньше функций тем лучше)) через неделю, никакие жарки\пловы\тушение и прочая фигня не понадобится)) вы сами будите знать, что плов готовится на фул каше + плов, а тушёное рагу вкусное абжарка + каша))
мб конечно другие мультиварки по другому но у нас так))
мультиварку советую в 2ух случаях, если у вас ребёнок, каши по утрам по программе (засыпал вечером, оно само включилось, ребёнок встал каша готова) и если вы живёте одна, по программе ( я ппц устала на работе, сейчас всё что есть засуну в мультиварку...и получу рагу\плов)
больше мультиварки ИМХО нет применения.
Принцип готовки, например теже супы\пловы\рагу\гуляши, готовить всё равно придётся ручками, ибо нет стадии в начале всё жарим, потом мультиварка сама на тушение переключается, а если и есть, крышку закрывать после жарки и мешать всё равно придётся ручками, тоесть это в рекламе всё засыпал, нажал...чудо)) в реале, если там не пожарить, тут не потереть, выходит ..ВСЕГДА рагу))
порции, я живу с мамой, тоесть 2 бабы, без мужиков и детей, полной загрузки нам хватает по 2 порции каждой, тоесть утро\день...а вечером будь добр кашеварь опять, а про наготовить на зватра вообще лапоть не звенел, литраж не самый маленький, вроде ближе к максимальному.
программы...ни одна не совпадает, как привела выше, через месяц, вы будите знать, что суп готовить на крупах, плов на каше + подогрев на 15 минут, а пирог, выпечка + обжарка))
не верьте рекламе, засыпал пошёл по делам через 20 минут поел...нифига, засыпал, постоял пожарил, засыпал, включил левую программу, потому что там оно готовит, так как вам надо, пошёл заниматься своими делами, через час - 2...ибо 20 минут там даже каши не варятся, переключил программу, что бы довести до готовности...через минут 20 можно есть)) скорость говтовки как ни странно мультиварка не уменьшает((

теперь + мультиварки а именно:
каши, не стоять не мешать, никаких комочков + программа, тоетсь хоть утром хоть со школы.
вкус...он другой. из-за того что мультиварка закрыта...или это магия)) но каждый игридиент чувствуется....возвращаемся к рагу)) потому что это одно из 2ух блюд, что мы готовим иногда в мультиварке, после 3ёх лет её использования, там чувствуется и кабачёк, и картошка, все вкусы насыщенные.
так же плов (это 2ое блюдо, нет нет но приготовленное в мультиварке) рис не впитывает морковь...и вкус другой чем в казане.

после 3ёх лет наличии мультиварке, в ней готовится рагу раз в год, летом и плов раза 2 за год, когда лень матушка делать поджарку и стоять у плиты, закидал тыкнул...и так сойдёт))
вроде всё, на фирму пофиг... ибо все детали всё ранво китай, само собой бренды самсунг и бош...и тип этого, там хоть...теже детали китай, но если электричество в доме не пляшет, то прослужит на 2 месяца дольше, чем малые бренды)) не верьте если продавец будит уверять германия\австрия\япония...на ярлыке указан юр адрес фирмы, потом когда распечатаете в книжке, будет адрес сборки...там всё китай))

[Обсидиана]

SWORN, а ты именно REDMOND хочешь? У меня REDMOND RMC-М90, у сестры REDMOND RMC-М70. Могу про них рассказать. Про остальные не знаю.

[SWORN]

Talaris, о, пасиб за такой развёрнутый ответ!)

Обсидиана, не именно, но про редмонд слышала много хорошего. С интересом послушаю)

[Diki Sher]

Недорогая Редмонд без пупер-наворотов, но с теми, что имеются, готовлю все. То бишь каши, крупы, супы, бигус, тушеные овощи, рыбу, мясо, всякую бяку на пару, разве что не жарю котлеты да оладушки

[Обсидиана]

Выше все хорошо так рассказали. Добавлю про упомянутые модели. RMC-М70 на программе мультиповар, которая для фритюра используется, температуру выдает выше, чем RMC-М90. И картошка фри получается хрустящей, а не варено-тушенной. О программе "печем хлеб/булочки/кексики в мультиварке" скажу только одно - НЕ ВЕРЬТЕ!!! Не печет. Если хотите печь в чем-то, а не в духовке, то только хлебопечка! И никак иначе. Мультиварка не испечет. Это я слышала как минимум от шести знакомых. Пробовали-проверяли - не печет. Тушенное из мультиварки мне нравиться, и даже супы вполне приемлемы. Но время по инструкции - фигня! Придется выставлять свое время. Ибо косточка говядины за час не сварится. И естественно, что закинув сразу все: и косточку, и лук, и морковь, и картошку, и что-там-еще - как пишут в инструкции, через час супа съедобного не будет. Как сказали выше - готовить придется ручками. Одно хорошо. Поставив вариться бульон и задав два часа, можно спокойно утопать с кухни и не бояться, что убежит. Муж готовит плов в мультиварке, мне очень нравится. По крайней мере у него там рис на рис похож, а не каша. Я и компоты, и морсы в мультиварке варю.

[AnnGeea]

Обсидиана, а если варить суп овощной без мяса или с быстро-курицей, то нормально будет?

[Otval_y]

у меня brand 6051 - все устраивает. а программа отложенный старт очень часто пригождается. нравиться варить в ней, но вот чаша подкачала - через год использования подгорать стало. у подруги такая вроде Oursson MP5015PSD.

[_Kitara_]

У меня Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM4506. Дарили маме, но пользуюсь в основном я))
Еда готовится довольно быстро, особенно под давлением, единственно напрягает время прогрева, которое нигде не указывается. Т.е., если сказано, что гречка варится 15 минут, то еще минут 10 до начала программы мультиварка будет прогреваться. Тем не менее, как раз каши я в ней варить очень люблю - мешать не надо и не пригорает. Главное, пропорции соблюдать.

О программе "печем хлеб/булочки/кексики в мультиварке" скажу только одно - НЕ ВЕРЬТЕ!!! Не печет. И никак иначе.

Не знаю, не знаю. Не буду говорить про всю выпечку, не проверяла, но бисквиты в мультиварке получаются обалденные. Да и мои любимые творожные запеканки тоже. Хотя вынимать их неудобно, да.
Еще из плюсов - возможность готовить два блюда одновременно. Когда у меня были проблемы с желудком, делала себе рис с паровой курочкой. Вкусно и быстро. Вот, кстати, функция пароварки мне тоже очень нравится, потому что очень быстро получается. Помню, когда-то купили мы пароварку, так она чуть ли не час котлетки мусолила. А тут минут за 15 готово будет.
Из минусов скороварки - невозможность проверить, что же там происходит, не отключая программу и не открывая клапан. Из-за этого же из блюда не испаряется жидкость, поэтому тушеное мясо в подливке будет скорее мясом в бульончике))
Из минусов конкретно Редмонта - отсутствие информации о температурных режимах. Это не то, чтоб сильно портит жизнь. Но частенько попадаются рецепты для мультиповара вида "20 минут при 180 градумах", а у тебя только тушение/молочная каша/выпечка... Спрашивала на оф.сайте, но меня вежливо послали и сказали, что это коммерческая тайна О_о
Ну а самый главный плюс - возможность включить мультиварку и заниматься своими делами. Конечно, это касается скорее простых блюд, но утром перед работой или вечером после работы возможность засыпать, например, крупу в агрегат и через 20 минут получить вкусную кашу без бдений над кастрюлькой и помешиваний бесценна)))

[малиновка64]

у меня мультиварка-скороварка REDMOND(дальше не помню).варили-тушили-кашеварили-пекли.довольны.на даче эта шайтанкаструля просто не заменима.предварительные процессы никто не отменял.просто борщ варили на ребрышка и зажарку отдельно делали,но потом все загрузили-запустили и со спокойной совестью учапали картоху окучивать,а умничка сварит и еще на подогреве оставит.приползли с грядок все готово.садись и ешь.

[Аленький_]

Тоже мультиварка Редмонд, покупалась маме в подарок. Ну что могу сказать? Конкретно в нашем случае - приготовить просто на плите получается гораздо быстрее. Я не спорю, в мульварках есть плюсы, но за те полтора года, что она у нас есть, готовит в ней максимум раз десять… И самый аЦцкий ад - это отмывать мультиварку после готовки. То есть сначала ходи вокруг нее слюной капай, пока она тебе простую кашу варит два часа, а потом мой: чашу только мягкой губкой, ибо если будут царапины, начнет пригорать; стенки под крышкой, ибо когда крышку открываешь, с нее льет конденсат; стол под мультиваркой, ибо тот же конденсат льется и на поверхность стола; саму крышку, а она несъемная, прыгай вокруг нее, чтобы случайно внутрь воды не налить, ибо нельзя ни в коем случае; съемный клапан в трех частях изнутри и снаружи… Так что два часа на кашку и полчаса на промывку, блин. А в простой кастрюльке - 20 минут + 2 на помывку. Так что стоит у нас это чудо и пыль собирает.
Но это мое личное мнение

[Обсидиана]

AnnGeea, я любой суп\щи\борщ варю сначала бульон, потом само блюдо. Даже куриный. На часик курицу, потом овощи. И вполне съедобно.
Аленький_, это от модели зависит. У меня и крышка снимается, и чашечка для сбора конденсата есть. И ни шума, ни пыли. Без таких особенностей модели тяжко, это да.

[SWORN]

Diki Sher, о, вот это я понимаю!))) Спасибо)
Обсидиана, годно, большое спасибо за советы)
Otval_y, ага, поняла) Спасибо!)
_Kitara_, большое спасибо за рекомендацию))
малиновка64, замечательная характеристика)) Спасибо)
Аленький_, ага, поняла) Спасибо)

[elberet92]

у меня маленькая мультиварка, на 3 литра, сейчас правда фирму не вспомню. Супы овощные и куриные варю, очень вкусно и никаких проблем. Закинула все вместе, закрыла и на программу суп/тушение. Если надо что обжарить, то сначала обжарила, потом закинула. И забыла про него на часик, он там сам сварится. Особенно когда суп-пюре делаешь удобно. Потом блендером все порубить остается и можно есть.

[SWORN]

elberet92, о, большое спасибо!)